Με αφορμή τον θάνατο του καθηγητή Φώτη Καφάτου, ο βουλευτής Ηρακλείου ΣΥΡΙΖΑ Σωκράτης Βαρδάκης, προέβη στην ακόλουθη δήλωση:
«Ο Φώτης Καφάτος υπήρξε ένα μεγάλος ακαδημαϊκός δάσκαλος αλλά και μια λαμπρή προσωπικότητα. Η παρουσία και το έργο του επηρέασε καθοριστικά, όχι μόνο την παγκόσμια ερευνητική και ακαδημαϊκή κοινότητα στους τομείς της μοριακής βιολογίας και γενετικής, αλλά ολόκληρη την κοινωνία της Κρήτης ως ένας από τους θεμελιωτές του Πανεπιστημίου Κρήτης και του ΙΤΕ. Η κληρονομιά που αφήνει πίσω του είναι πολύτιμη και πλούσια.
Εκφράζω τα πιο θερμά μου συλλυπητήρια στη οικογένεια του Φώτη Καφάτου.»